端

DUAN WU

午

香囊寄思

粽子飘香

一年一度的粽子节又来了

除了为划龙舟吆喝呐喊

小编最喜欢就是又香又糯的奶奶牌咸肉粽

上小学，奶奶叫我吃

上中学，我自己吃

上大学，我天天吃

我从小吃到大

白白胖胖

端午节应该大部分人都有三天的假期

（小编属于小部分人，别羡慕了）

估计旅游景点又要 people moutain people sea

所以，今天

小编要为这一小部分朋友们出谋划策

提供一种老少咸宜、增强亲情、活络筋骨的大型家庭活动

Bao  Zong  Zi

包粽子

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辛辛苦苦每天当996

节假日还要劳作

这是不可能的

我们努力挣钱是为什么

不就是为了提高生活质量、减轻生活压力、缓解过度操劳

粽子超市就能买

五芳斋现在还打骨折呢

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可是

那都是不是奶奶的味道了

啊不

老奶奶牌粽子的味道...

在小编向自家奶奶的耐心征求下

这份究极咸肉粽秘诀终于要重现江湖了

首先我们要准备

粽叶（3叶）、糯米（2两）、绿豆（半两）

五花肉（一块麻将大小）、排骨（一小块）

生咸鸭蛋（一个）、瑶柱（2颗）

以上为一只粽子的材料

请根据自己的体重/100*以上单位数量=购买所需材料数量

第一步

先把粽叶用高温水浸泡杀毒

煮烂了算你的

然后沥干备用

别自以为是出门自己摘，这是蕉叶，用这个包粽子能吃到你退休

粽叶可选择鲜粽叶或者干粽叶

超市大多是干粽叶（因为容易保存）

第二步

泡糯米

划重点！划重点！划重点！

泡糯米一定要加碱水

碱水，俗称天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾

适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性

碱水还有防腐作用、中和酸性等功能

（超市或者市场也能买到食用碱，加温水泡开就行）

用碱水将糯米泡2小时左右

然后用纯净水把糯米重新洗一遍

（除非你想感受大腹便便可以选择不洗）

不要问小编为啥知道这么多

泡洗完的糯米加入小量盐和糖搅拌均匀备用

这就是奶奶牌咸肉粽子的秘诀所在

一般人我是不会告诉他的

只有有缘人关注点赞小编的文章我才会破例让他瞄到

第三步

泡发绿豆两小时

泡发瑶柱20分钟

腌制五花肉砖和小排骨

这一步与第二步同步

免得你闲得慌

腌制需要加入糖一勺、酱油两勺、胡椒粉小许

马杀鸡入味

第四步

这一步最关键

包好了    阖家欢乐

包坏了    超市抢购

包粽子没啥技巧可言

不漏就是好粽

一定要包严实

有同学提到南北包粽子的差异

小编特意度娘一下

基本分为咸粽和甜粽两大阵型

但无论是哪个大家的粽都各有千秋

就像小编奶奶喜欢吃又咸又甜的

她就喜欢在糯米里加点磨碎的黑芝麻

味道口感更丰富了

具体包粽子教程同学们可以自己上网搜搜

第五步

煮粽子

准备一口大锅

没有可以问隔壁老王借一个

记住！一定要冷水下锅

（除非你想看仙女散米）

把粽子全部怼进去煮两小时

第六步

买一个我们的网红产品

高颜值大容量折叠电蒸笼

三层大容量透明蒸篮

透视式简约蓄水箱

15秒完美出气

双泵水系统防干烧、防干水

可折叠发热板减少空间占用

第七步

粽子捞起沥干

可立即食用

也可冷藏存放等网红产品到家再蒸熟食用

配上一杯薄荷绿茶

啧...

最后祝大家